Rekomendasi Kuliner Malam Menjadi Incaran – Kebanyakan orang akan mencari makanan di luar saat malam hari. Salah satu faktornya adalah lebih praktis dengan membeli daripada memasak lagi untuk malam hari. Apalagi kuliner malam memiliki harga yang cukup terjangkau. Beberapa makanan yang menjadi rekomendasi makan malam adalah sebagai berikut.
1. Nasi goreng
Sudah menjadi hal yang biasa bahwa kuliner malam identic dengan nasi goreng. Walaupun banyak dijual oleh para pedagang kaki lima, soal rasa biasanya berbeda. Tekstur nasi, rempah yang digunakan, porsi makanan dan topping menjdai pertimbangan untuk memilih nasi goreng. Topping nasi goreng juga beragam ada yang hanya menggunakan telur sebagai topping, selain itu ayam, sapi, seafood dan sayur.
2. Lele goreng
Masih termasuk dalam menu lamongan, lele goreng cocok disantap saat malam hari dalam keadaan yang masih hangat. Pelengkap lele goreng yaitu tempe dan tahu serta lalapan ditambah lagi sambal lamongan yang khas. Selain rasa lele yang gurih sambal adalah sebagai daya tarik untuk konsumen mendatangi makanan malam kaki lima ini.
3. Ayam bakar dan ayam penyet
Ayam yang sudah dibumbui dengan rempah khas dan dibakar akan membuat rasa ayam bakar menjadi lebih nikmat. Karamelisasi kecap pada kulit dan daging ayam menambah kenikmatan yang sempurna. Ayam bakar dilengkapi dengan lalapan dan sambal. Sedangkan ayam penyet adalah ayam yang sudah dibumbui dan digoreng hingga garing, untuk ayam kremes memiliki rasa gurih, makanan satu ini dilengkapi dengan kremesa, tahu dan tempe goreng serta sambal.
4. Sate ayam
Makanan pinggir jalan yang sering dijumpai selain nasi goreng adalah sate. Dibakar menggunakan tusukan lidi dan dilengkapi dengan saus kacang yang creamy, gurih dan manis menjadi kenikmatan yang lengkap apalagi dipadukan dengan irisan lontong dan timun. Pedagang kaki lima banyak yang membakar olahan daging ini dipinggir jalan sebagai pemikat untuk para pelanggan yang memiliki aroma yang semerbak.
5. Bakso
Makanan malam yang paling digemari salah satunya adalah bakso yang menjadi banyak pilihan. Rasa kaldu dan daging sapi yang kental menjadi daya tarik bagi pencipta olahan daging. Makanan berkuah ini menjadi makan yang paling banyak digemari pada semua kalangan baik anak muda hingga orang tua. Bakso memiliki banyak pelengkap seperti berbagai jenis mie, tambahan bawang goreng dan potongan seledri menjadi pelengkap agar menjadi lebih segar, sayuran hingga pangsit.
6. Berbagai jenis ikan bakar
Selain ayam bakar olahan ikan bakar juga menjadi incaran penikmat seafood. Mengolah ikan bakar sama seperti ayam bakar diberi bumbu hingga meresap terlebih dahulu baru dibakar. Ikan menjadi favorit karena tekstur daging yang lembut. Dihidangkan bersama sambal kecap dan lalapan sayuran membuat semakin menggugah selera.
7. Berbagai jenis makanan angkringan
Makanan satu ini paling banyak dicari oleh mahasiswa dan diakhir bulan karena harga yang dibandrol sangat terjangkau. Seperti nasi kucing yang memiliki harga dari 3.000 hingga 5.000 rupiah. Dan jenis lauk lain seperti sate usus, sate puyuh, gorengan, aneka sambal, tempe dan tahu bacem. Apalagi di angkringan paling sering menemukan minuman khas seperti susu jahe hingga sekoteng, yang cocok dinikmati saat malam hari.
8. Mie ayam
Sepakaet dengan bakso, menu mie ayam akan tersedia apabila pedagang menjual bakso. Olahan tepung yang menjadi kenyal dan nikmat saat dilengkapi dengan potongan kecil ayam kecap. Rasa manis dan gurih dari kuah kental dengan camouran sambal dan perasan jeruk akan memperkaya rasa mie ayam sendiri. pelengkap yang menjadi incaran mie ayam adalah pangsit yang renyah dan gurih.
9. Martabak
Jenis kue manis ini sering dijajakan saat malam hari dan menjadi primadona. Berbahan dasar tepung yang divariasikan dan topping tambahan yang menambah rasa legit yang dominan pada camilan malam satu ini. Topping dapat dipilih sesuai dengan selera masing-masing. Sejalan dengan martabak manis, martabak telur juga menjadi incaran banyak orang.
10. Gorengan
Makanan ringan yang disukai banyak orang salah satunya adalah gorengan. Berbagai macam jenis olahan gorengan mulai dari tempe goreng, tahu isi, bakwan, korket, risoles, molen dan masih banyak jenis lainnya yang digandrungi oleh banyak orang sebagai camilan atau pelengkap lauk. Tidak hanya pada pagi hari saja gorengan cocok untuk makanan malam hari.
11. Roti bakar
Selain martabak, makanan manis yang banyak digemari juga adalah roti bakar. Memiliki varian isi yang beragam dan bagian luar kulit roti yang garing karena olesan mentega yang dipanggang menjadi poin penting. Roti bakar mudah dijumpai karena banyak pedagang kaki lima yang menjualnya. Harga yang terjangkau juga menjadi salah satu faktor makanan ini laris dipasaran.
12. Siomay
Siomay merupakan makanan yang berbahan dasar dari ikan dan tepung. Banyak pelengkap yang disantap bersama siomay adalah tahu, kentang dan kol yang dikukus. Siomay dihidangkan bersama saus kacang, sambal, dan kecap. Sebagai penentu kenikmatan siomay adalah kandungan protein yang menjadi campuran dan juga saus kacang yang nikmat.
13. Ramen
Kali ini makanan dari luar negeri yaitu ramen, rasa kuah yang memiliki banyak varian dapat dipilih sesuai selera. Rasa rempah khas dan pelengkap seperti irisan ayam, rumput laut, telur, irisan jagung dan kol serta bakso ikan. Kombinasi yang beragam dari protein dan sayur menambah kenikmatan ramen. Apalagi ditambah kua kental yang dapat menghangatkan badan saat malam hari.
Beragam makanan di atas dapat menjadi rekomendasi makan malam Anda.
