Makanan Khas Jepang Yang Wajib Anda Nikmati

Makanan Khas Jepang Yang Wajib Anda Nikmati

Makanan Khas Jepang Yang Wajib Anda Nikmati Di Indonesia sudah banyak sekali makanan khas negara Jepang beredar. Perlu anda ketahui bahwa negara sakura yang satu ini memiliki makanan khasnya yang populer dan juga memiliki cita rasa yang lezat membuat lidah anda bergoyang menikmati makanan ini. Mungkin beberapa diantaranya ada yang anda sudah tahu dan pernah coba namun ada juga yang anda belum tahu dan juga belum pernah mencobanya. Setelah membaca artikel ini dan ada jenis makanan khas Jepang yang ada disini belum anda nikmati kelezatannya, wajib anda coba ketika anda pergi liburan ke negara sakura tersebut.

1. Okonomiyaki
Okonomiyaki merupakan makanan khas Jepang yang adonannya terdiri dari daging cincang, sayuran, seafood, serta bumbu-bumbu khas Jepang. Adonan tersebut akan dimasak hingga matang. Makanan ini akan disajikan dengan tambahan mayoneis, kepiting, dan juga nori. Okonomiyaki memiliki rasa yang sangat gurih dan membuat siapapun ketagihan dengan makanan ini. Jenis makanan ini sayangnya jarang sekali ada di Indonesia. Maka dari itu anda wajib mencicipi makanan khas Jepang yang satu ini ketika anda sedang liburan di negara tersebut.

2. Teriyaki
Tentunya anda sering mendengar nama makanan ini. Makanan teriyaki ini merupakan bumbu-bumbu yang terdiri dari kecap asin, gula pasir, dan juga saus teriyaki. Teriyaki ini biasanya di Jepang dihidangkan dengan berbagai macam daging seperti sapi, kambing, ayam, babi, dan juga cumi besar. Tergantung selera anda untuk daging ynag akan anda nikmati dengan teriyaki. Tentu saja jenis maknaan khas Jepang teriyaki ini sudah banyak sekali di Indonesia terutama di restoran-restoran Jepang yang menjual makanan Jepang. Banyak penjual teriykaki di Indonesia pun menghidangkan dengan rasa yang lezat dan mantap di lidah anda.

3. Dorayaki
Nama jenis makanan dorayaki ini pasti pertama kali yang terlintas di pikiran anda tentang makanan ini ialah serial kartun anak-anak yang biasa disiarkan di televisi kesayangan anda, yaitu doraemon. Dalam serial kartunnya doraemon sangat menyukai kue dorayaki ini, hingga ia bisa menghabiskan banyak sekali kue dorayaki tersebut saking enaknya. Apakah di dunia nyatanya dorayaki ini juga memiliki rasa yang enak seperti yang dirasakan oleh doraemon? Jawabannya betul sekali. Kue dorayaki memiliki bentuk bundar pipih yang memiliki isian selai kacang merah di dalamnya. Kue khas Jepang ini sudah banyak dijual di Indonesia. Di Indonesia bahkan penjual kue ini menyediakan kue dorayaki ini dengan varian rasa selai kacang merah, coklat, atau juga keju. Isian pada selai kue dorayaki yang akan anda beli, sesuai dengan selera yang anda punya.

4. Donburi
Donburi juga tidak kalah dari makanan khas Jepang lainnya dalam kepopulerannya dan juga kelezatannya. Donburi merupakan makanan yang dimana sayuran, daging, dan juga kuahnya disajikan jadi satu di dalam mangkuk yang besar. Yang membuat rasa dari donburi ini menjadi lezat, gurih, dan juga nikmat ialah kuahnya yang ditambahkan jadi satu dengan kecap asin. Makanan ini wajib anda nikmati, karena sekali anda mencoba makanan ini makan akan ingin berkali-kali mencoba makanan ini. Karena saking enaknya makanan khas Jepang yang satu ini.

5. Sushi
Siapa sih yang tidak tahu sushi? Semua orang sudah tidak asing lagi dengan sushi. Tidak sesuai juga jika artikel ini membuat tentang makanan khas jepas yang populer dan lezat, namun sushi tidak disebutkan bukan? Sushi ini sudah sangat populer dimana pun termasuk di Indonesia. Bahkan banyak sekali restoran jepang yang menyedikan makanan ini. Mungkin ada beberaoa orang yang masih belum tahu tentang sushi nih. Sushi ini merupakan makanan khas Jepang yang dimana makanan ini terdiri dari nasi, ikan laut, daging, atau sayuran mentah atau pun yang sudah matang yang digulung bersamaan dan juga dengan penyajiannya yang dilengkapi dengan bumbu seperti kecap asin, jahe, dan juga wasabi. Tidak sedikit orang ketagihan makan makanan Jepang ini. Jika anda belum mencobanya, wajib anda coba sushi ini. Anda bisa menikmati makanan ini bersama dengan teman, kerabat, dan juga keluarga anda.

6. Ramen
Ramen merupakan makanan khas negara Jepang yang terbuat dari olahan mie yang dimana makanan ini disajikan dengan menggunakan kuah kaldu. Ramen ini sudah banyak digemari para pecinta mie juga loh di Indonesia. Agar ramen ini terlihat menarik, dalam hidangannya akan diberikan makanan tambahan seperti telur rebus, chasiu, menma, nori, dan juga daun bawang yang sudah iris tipis-tipis.

7. Takoyaki
Takoyaki merupakan makanan khas Jepan yang juga tidak kalah populernya dan juga memiliki cita rasa yang lezat dan membuat semua orang ketagihan menikmati makanan ini. Takoyaki ini memiliki bentuk seperti bola kecil yang miliki diameter sekitar 3 cm hingga 5 cm. Bahan utama dari makanan takoyaki ini bukan hanya tepung terigu saja, melainkan harus tambahkan dengan baking powder juga dalam bahannya. Takoyaki ini bisanya dijual diberbagai streetfood dimana pun, bahkan di Indonesia pun sudah tersebar luas dengan pedagang yang menjual jenis makanan ini. Isian dari jenis makanan yang satu ini memiliki isian di Jepang hanya gurtita. Namun di jajanan Indonesia yang menyediakan jajanan takoyaki ini bisa diisi sesuai dengan selera anda,seperti keju, gurita, sosis, atau bahkan original.

Itulah makanan khas Jepang yang populer dan juga memiliki cita rasa yang gurih, lezat, dan juga mantap untuk anda menikmatinya bersama teman, kerabat, dan juga keluarga anda tentunya. Dijamin anda tidak akan menyesal telah mencoba makanan khas Jepang ini. Bukannya menyesal, malah makanan khas Jepang diatas membuat anda ketagihan untuk menikmatinya.

7 Proses Pembuatan Wine dari Anggur yang Baik dan Berkualitas

7 Proses Pembuatan Wine dari Anggur yang Baik dan Berkualitas – Minuman anggur atau yang biasa dikenal dalam bahasa Inggris dengan sebutan Wine. Bagi sebagian orang, menikmati wine di waktu yang tepat ialah momen spesial. Wine merupakan minuman yang terbuat dari fermentasi anggur dengan buah-buahan lain yang dicampur ragi.

Rasa yang didapat tergantung pada jenis anggur, atau pun campuran lainnya. Wine bisa difermentasi tanpa gula, asam, enzim, air, atau nutrisi lain pasalnya membuat sebuah wine sangat rumit. Tapi, bagaimana cara membuat anggur menjadi minuman wine yang baik? Ini penjelasannya.

Tata Cara Membuat Wine yang Baik

Wine jika diartikan ialah sebuah produk fermentasi alkohol dari buah anggur. Ada dua variasi wine yakni wine buah dan juga dan country wine. Keduanya terbuat dari fermentasi buah-buahan.

Tapi nyatanya, wine dalam pengertian tradisional yakni dibuat dari buah anggur dengan kulit tebal. Tapi bagaimana bisa anggur menjadi menjadi minuman wine yang difavoritkan oleh banyak orang?

1. Budidaya / Penanaman
Memberi perhatian lebih terhadap penanaman anggur merupakan sebuah langkah pertama yang penting dalam sistem produksi wine. Maka dari itu, proses pembuatan wine apapun jika bahan utamanya yakni anggur tidak baik, maka hasil wine yang diinginkan juga tidak memuaskan.

2. Pemanenan
Proses pembuatan anggur pertama dimulai dengan panen. Dalam proses ini, anggur dengan tingkat keasaman, kemanisan, dan rasa yang tepat dipilih. Anda perlu menyeimbangkan keasaman dan manisnya anggur.

Proses pemanenan juga tergantung pada cuaca. Keseimbangan aroma anggur mutlak diperlukan untuk menghasilkan anggur dengan kualitas yang bagus dan tinggi. Jenis wine juga disesuaikan dengan wine yang dihasilkan.

Untuk hasil yang berkualitas, para pembuat wine biasanya melakukan pemanenan sendiri dan tidak menggunakan mesin. Hal ini lantaran menurut para pemanen, mesin bisa membahayakan kualitas dari buah anggur.

Mungkin memang pemanenan menggunakan mesin merupakan salah satu metode yang tercepat, tetapi pemanenan manual biasanya dilakukan agar bisa menghasilkan buah anggur dengan kualtas yang tinggi di mana pemilihan anggur merupakan bagian penting.  Selama proses panen, cuaca juga harus sesuai.

3. Penghancuran
Ini adalah proses dimana anggur siap untuk dihancurkan agar dapat dijadikan sebagai wine. Sekarang ini, semua orang melakukan penghancuran anggur dengan bantuan mesin, tidak seperti di zaman kuno dengan bantuan kaki.

Anggur ini disaring, lalu buah berkualitas buruk dikeluarkan dari batang dan daun, kemudian buah berkualitas baik ditempatkan di penggiling, batang dipisahkan dari buah, dan ditempatkan di fermentor. Penggilingan mekanis meningkatkan kualitas dan daya tahan anggur.

Proses menumbuk buah anggur untuk menghasilkan anggur putih memisahkan kulit, biji dan ampas untuk mendapatkan warna murni yang diinginkan. Ini melalui proses fermentasi bersama dengan kulit untuk membuat anggur merah berkualitas baik.

4. Fermentasi
Proses fermentasi dimulai biasanya dalam waktu 6 sampai dengan 12 jam setelah ragi ditambahkan. Biasanya, proses fermentasi ini akan berlanjut sampai gula diperoleh serta air fermentasi menghasilkan alkohol.

Namun, agar fermentasi bisa menghasilkan sebuah wine yang manis, biasanyapembuat anggur menghentikan proses ini sebelum gula berubah bentuk jadi alkohol.

Jus anggur yang diperas selama proses pembuatan anggur akan dimasukkan ke dalam tangki penyimpanan baja yang tahan karat dengan ventilasi yang sangat lembut.

Biasanya, red wine akan difermentasi bersamaan dengan kulit yang dapat dengan mudah mempengaruhi warna dan tanin dari sebuah wine. Namun lain halnya untuk anggur putih. Biasanya, fermentasi dilakukan dengan memisahkan buah anggur dari kulit, batang, dan juga biji.

Lain halnya lagi dengan rose wine. Biasanya, proses vinifikasi yang menimbulkan warna merah hanya membutuhkan waktu 1 menit. Namun, proses fermentasi dari semua wine ini biasanya dapat dilakukan mulai dari 10 hari hingga lebih dari sebulan.

5. Penjernihan
Pada akhir proses fermentasi dimulai proses pemisahan ragi, tanin dan protein yang masih tercampur dalam tahap fermentasi yang disebut dengan penjernihan.

Biasanya, anggur akan dituangkan ke dalam wadah seperti tong kayu ek atau tangki stainless steel untuk menjaga anggur tetap jernih dan bersih. Pemurnian dengan pengendapan dapat mengurangi intensitas warna anggur merah.

Tetapi sebaliknya, pengendapan juga dapat meningkatkan warna pada anggur putih. Bahan kimia yang digunakan sebagai penyerap dalam masa penjernihan atau pemurnian yang paling umum digunakan adalah bentonit.

Zat ini ditambahkan ke anggur dalam bentuk bubuk halus. Bentonit ini akan dengan mudah menyerap partikel halus dan kemudian mengendap di dasar.
Perlu dipahami bahwa bentonit sangatlah efektif untuk melawan partikel protein yang menyebabkan kekeruhan pada anggur yang baru saja difermentasi.
Selain itu, bahan kimia yang satu ini juga dapat menyerap partikel protein yang disediakan secara berlebihan selama pemurnian.

6. Penuaan
Proses akhir ini memiliki dua pilihan yakni langsung dikemas atau diproses lagi agar lebih lama atau penuaan. Biasanya, proses penuaan dapat dilakukan untuk membuat anggur lebih stabil dan harum, ini dapat dilakukan dalam tong, tangki baja atau semen.

Namun, bahan dan ukuran wadah tergantung pada karakteristik anggur. Protein, zat koloid lain, serta sel mikroba cenderung mengendap seiring penuaan dilakukan terhadap wine.
Namun, selama proses penuaan, ion logam yang ada pada wadah bisa jadi langsung masuk ke dalam anggur. Kemudian terjadilah proses oksidasi dan membuat air wine menjadi keruh.
Sehingga, berbagai jenis mikroorganisme dapat berkembang biak. Namun, anggur yang dihasilkan harus bersih dalam proses penuaan ini.

7. Pembotolan
Akhirnya, anggur disaring agar dapat menghilangkan kotoran dan kemudian dilanjutkan dengan dibotolkan. Penuaan anggur dapat berlanjut sampai anggur dibotolkan ke titik di mana ia ditampilkan di toko dan dituangkan ke dalam gelas.

Selain itu, proses penuaan anggur membuat rasa anggur lebih lembut dan jernih. Oleh karena itu, semakin lama wine berumur, semakin baik rasa yang dihasilkan dan semakin tinggi harganya.

Sebuah wine dengan kualitas yang tinggi perlu proses produksi yang cukup detail dan juga hati-hati. Pasalnya, wine terbaik akan selalu menjadi salah satu incaran para peminatnya dikarenakan teknologi dalam produksinya benar-benar terukur.

Membuat wine dengan produksi yang baik akan selalu terbukti dapat memberikan rasa wine yang telah lama ditunggu-tunggu.